Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo da plumcake.
2. In una ciotola grande mescola farina, zucchero, lievito, bicarbonato, sale, aglio in polvere ed erbe aromatiche.
3. Aggiungi il formaggio cheddar grattugiato e mescola.
4. In un’altra ciotola sbatti il latticello con il burro fuso e l’uovo fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola solo il necessario per amalgamare (non mescolare troppo).
6. Versa l’impasto nello stampo preparato.
7. Cuoci per 40–45 minuti finché la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Lascia raffreddare 10 minuti nello stampo, poi trasferisci su una griglia. Servi tiepido o a temperatura ambiente.
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