Ingredienti (per 8-10 pangoccioli)

200 g di farina 00 – base soffice per panini leggeri e morbidi.

100 g di yogurt bianco magro – rende l’impasto soffice e leggero, sostituendo grassi come burro o olio.

50 g di zucchero o dolcificante a piacere – per dolcificare senza appesantire.

1 uovo – dona struttura e aiuta a legare gli ingredienti.

1 cucchiaino di lievito per dolci – fa lievitare l’impasto rendendolo soffice.

50 g di mirtilli freschi o surgelati – aggiungono sapore, colore e dolcezza naturale.

1 pizzico di sale – esalta i sapori e bilancia la dolcezza.

Zucchero a velo per decorare (opzionale) – per un tocco estetico e goloso.