Pangoccioli senza glutine, lattosio e zucchero: morbidi, veloci e con poche calorie

Domande Frequenti
Come si preparano i pangoccioli senza glutine, lattosio e zucchero?
Si preparano unendo yogurt greco magro senza lattosio, un uovo, farina di riso e lievito senza glutine. A questo impasto vengono incorporate le gocce di cioccolato. L’impasto viene poi diviso in 4 parti che vengono modellate a forma di panino rotondo. Si spennellano con latte senza lattosio e cuociono in friggitrice ad aria a 165°C per 20 minuti o in forno tradizionale a 180°C per 25 minuti.
Quante calorie hanno questi pangoccioli?
Circa 180 kcal a pezzo, ma la quantità può variare a seconda della quantità di gocce di cioccolato utilizzate.
Come conservare i pangoccioli per mantenere la loro morbidezza?
Si conservano in un sacchetto per alimenti e restano morbidi anche il giorno dopo la cottura.