Preparare l’impasto
In una ciotola, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido insieme a un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per circa 10 minuti, fino a quando si forma una schiuma.

Unire gli ingredienti
In una ciotola capiente, mescola la farina con lo zucchero e il sale. Aggiungi il latte con il lievito, l’uovo e il burro morbido. Impasta per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e elastico.

Lievitazione
Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

Formare i panini
Dividi l’impasto in 12 parti uguali. Forma delle palline lisce e disponile su una teglia rivestita con carta forno. Copri e lascia lievitare per altri 30-40 minuti.

Cottura
Preriscalda il forno a 180°C. Spennella i panini con un po’ di latte o uovo sbattuto per una superficie dorata e lucida. Cuoci in forno per 15-20 minuti, o fino a quando i panini non sono dorati.

Raffreddare e gustare
Lascia raffreddare i panini su una griglia prima di servirli.

Consiglio Extra
Puoi anche farcire i panini con marmellata, crema spalmabile o affettato per creare dei deliziosi sandwich. Perfetti per ogni occasione!

Buona preparazione e buon appetito!