1. Mescolate l’acqua con il lievito di birra e lo zucchero fino a scioglierli.
2. Aggiungete l’olio di oliva, la farina e il sale. Impastate fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciate lievitare l’impasto coperto fino al raddoppio del volume.
4. Dividete l’impasto in porzioni da 130-140 grammi ciascuna.
5. Stendete e arrotolate ogni porzione formando i panini.
6. Lasciate riposare i panini per 30 minuti.
7. Infornate a 180°C per 25-30 minuti, finché saranno dorati.
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