1. Tagliate le zucchine a dadini e cucinatele con cipolla tritata, olio d’oliva, sale, e un po’ d’acqua.
2. Nel frattempo, cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela e mettetela in una ciotola.
3. Aggiungete le zucchine cotte, il prosciutto cotto a dadini, il Galbanino a pezzettini, il Parmigiano grattugiato e la besciamella.
4. Mescolate tutto insieme e trasferite in una teglia da forno.
5. Cospargete con altro Parmigiano in superficie e cuocete in forno ventilato a 180°C per circa 30 minuti.