Pasta con la zucca e taleggio: cremosa, filante e semplicissima da preparare

Consigli e varianti
Se non ami il taleggio puoi sostituirlo con gorgonzola dolce o stracchino.

Vuoi una versione più leggera? Riduci la quantità di formaggio e aggiungi un cucchiaio di ricotta a fine cottura.

Per un gusto più deciso puoi rosolare la zucca insieme a cubetti di pancetta o speck.

Il piatto si conserva in frigo per un giorno, ma ti consiglio di gustarlo appena fatto perché la cremosità è imbattibile.

In poche parole: questa pasta con la zucca e il taleggio è un piatto semplice, rustico e super appagante. Unisce dolcezza e sapidità, leggerezza e cremosità… e alla fine lascia tutti con il bis pronto nel piatto.

Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per la pasta con zucca e taleggio?
Per 4 persone, gli ingredienti sono: 500 g di zucca, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, erbe aromatiche, 300 g di mezze penne rigate, 100 g di taleggio, parmigiano grattugiato, pepe.
Quanto tempo ci vuole per preparare la pasta con zucca e taleggio?
Il tempo di preparazione è di 15 minuti, il tempo di cottura è di 20 minuti, per un totale di 35 minuti.
Come si conserva il piatto?
Il piatto si conserva in frigo per un giorno, ma è consigliato gustarlo appena fatto per mantenere la sua cremosità.