Passo 10
Lavorate l’impasto giusto il tempo necessario per ottenere un impasto liscio, omogeneo e abbastanza morbido.

Passo 11
Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero. Riprendete la pasta frolla e stendetela su un piano infarinato con il mattarello fino ad uno spessore di circa mezzo cm.

Passo 12
Foderate gli stampini per pasticciotti, eliminando la pasta in eccesso dai bordi.

Passo 13
Riempire ogni pasticciotto con un cucchiaio di crema.

Passo 14
Aggiungere due amarene allo sciroppo su ogni pasticciotto.

Passo 15
Stendete nuovamente la pasta frolla per realizzare la sfoglia di copertura.