Patate croccanti al forno: meglio delle patatine fritte!

Quali patate sono più adatte alla cottura al forno?
Le patate di tipo B o C sono le migliori, poiché hanno un contenuto di amido medio e mantengono bene la loro forma dopo la cottura.
Posso usare altre spezie?
Certo! Puoi sperimentare con spezie diverse, come curry, origano, timo o rosmarino.
Come posso ottenere patate ancora più croccanti?
Prima di infornarle, puoi immergere le patate a fette in acqua fredda per circa 30 minuti e poi scolarle bene. Puoi anche usare più olio d’oliva. Posso cuocere le patate in una friggitrice ad aria?
Sì, certo. Cuocere le patate in una friggitrice ad aria è un’ottima alternativa. Il tempo di cottura sarà solitamente leggermente più breve, ma è opportuno monitorare il processo per evitare che il prodotto si bruci.