1. Cuoci le pennette al dente.
2. Rosola la salsiccia sbriciolata in padella.
3. Unisci la pasta alla salsiccia e aggiungi la besciamella.
4. Versa metà del composto in una teglia, aggiungi la mozzarella a cubetti, poi copri con il resto della pasta.
5. Spolvera con parmigiano e inforna a 190°C per 20–25 minuti finché dorata.