1. Prepara i peperoni

Lava i friggitelli, taglia la calotta e rimuovi i semini interni con delicatezza.

2. Prepara il ripieno

In un mixer unisci: pane, tonno, alici, capperi, olive, prezzemolo e formaggio grattugiato. Frulla tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe secondo il gusto.

3. Riempi i friggitelli

Con un cucchiaino, farcisci i peperoni con il ripieno preparato, compattandolo leggermente.

4. Cuoci in forno

Disponi i friggitelli ripieni in una pirofila leggermente unta. Copri con carta alluminio e inforna a 200°C per 10-15 minuti.

Scopri e prosegui la cottura per altri 10 minuti, finché saranno dorati in superficie.

Tempo totale: circa 30 minuti

Kcal (stimate): 100-120 kcal per friggitello ripieno

Consiglio extra:

Servili con una spolverata di pangrattato croccante o con una salsa allo yogurt fresco per un tocco ancora più special