Perfetto nelle giornate più fredde Prepara il gulash in questo modo e sarà morbidissimo e davvero saporito:



1️⃣ Prepara gli ingredienti
Trita la cipolla finemente e taglia la pancetta a striscioline.
2️⃣ Soffriggi la pancetta
In una pentola capiente, versa un filo d’olio di semi e fai rosolare la pancetta fino a renderla dorata. Mettila da parte.
3️⃣ Rosola la carne
Nella stessa pentola, aggiungi la carne di manzo e lasciala dorare su tutti i lati. Poi rimuovila e tienila da parte.
4️⃣ Cuoci la cipolla
Nella stessa pentola, fai soffriggere la cipolla fino a quando diventa morbida e traslucida.
5️⃣ Insaporisci il gulash
Rimetti la carne in pentola con la cipolla e aggiungi sale, pepe, rosmarino, timo, cumino, concentrato di pomodoro, paprika dolce e piccante. Mescola bene.
6️⃣ Sfuma con il vino
Versa il vino rosso, lascialo evaporare leggermente, poi aggiungi l’acqua e le foglie di alloro.
7️⃣ Cuoci lentamente
Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne risulterà morbida e tenera.
8️⃣ Servi caldo
Il gulash ungherese è pronto! Servilo caldo con pane rustico, polenta o patate per un piatto irresistibile! 😍🔥

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