Mescola gli ingredienti secchi:
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il sale e il lievito secco.
Aggiungi gli ingredienti umidi:
Versa il latte caldo e l’acqua calda nel composto di farina.
Mescola fino a quando i liquidi non saranno assorbiti.
Impara l’impasto:
Aggiungi l’olio d’oliva al composto.
Impara l’impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti, fino a quando non diventerà liscio ed elastico.
Lascia lievitare l’impasto:
Forma una palla con l’impasto. Ungere leggermente la palla di pasta con olio vegetale.
Mettere l’impasto in un luogo caldo e farlo lievitare per 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
Dare forma all’impasto:
Dopo che l’impasto è lievitato, dividerlo in 6 pezzi uguali.
Arrotolare ogni pezzo in una palla.
Stendere ogni palla in una forma di focaccia.
Cuocere le focaccia:
Preriscaldare una padella a fuoco medio-alto.
Cuocere ogni focaccia per 5-6 minuti, girandola dopo 2,5-3 minuti. La focaccia dovrebbe gonfiarsi e formare una tasca quando viene girata.
Completare e servire:
Spennellare ogni focaccia calda con olio d’oliva.
Cospargere con prezzemolo tritato e fiocchi di peperoncino per un sapore aggiunto.
Servire caldo.
Suggerimenti per servire:
Abbinare a hummus, tzatziki o alla tua salsa preferita.
Utilizzare come base per wrap o panini.
Servire insieme a zuppe o stufati per un pasto sostanzioso.
Suggerimenti per la cottura:
Assicurarsi che il latte e l’acqua siano caldi, non bollenti, per attivare correttamente il lievito. Regola i fiocchi di peperoncino in base alle tue preferenze di spezie.
Benefici nutrizionali:
Carboidrati: forniscono energia.
Grassi sani: l’olio d’oliva aggiunge grassi benefici al piatto.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano: adatto ai vegetariani. Per una versione vegana, usa latte vegetale.
Conservazione: