ingredienti
per l’impasto
Farina per tutti gli usi
500 g (4 tazze)
Acqua
20 ml
Uova
2
Sale
un pizzico
per il ripieno
carne macinata
200 gr
Patate
200 g (1 tazza)
cipolla bianca
1
ricotta di pecora o di vacca
180 g (4/5 tazza)
sale e pepe
ingredienti
per l’impasto
Farina per tutti gli usi
500 g (4 tazze)
Acqua
20 ml
Uova
2
Sale
un pizzico
per il ripieno
carne macinata
200 gr
Patate
200 g (1 tazza)
cipolla bianca
1
ricotta di pecora o di vacca
180 g (4/5 tazza)
sale e pepe