Plumcake salato con zucchine: la ricetta per prepararlo senza lievito di birra

Preparazione:
1. In una ciotola mescola farina, sale, zucchero, uovo, burro fuso e latte.
2. Unisci bicarbonato e lievito per dolci, mescola bene.
3. Integra zucchine grattugiate e mozzarella.
4. Imburra uno stampo per plumcake e versa il composto.
5. Copri con formaggio grattugiato e inforna a 180°C per 45-50 minuti.