Pollo al Pepe Nero in Padella 


1️⃣ In una ciotola, marinare il pollo con salsa di soia e maizena. Lascia riposare per 10 minuti.

2️⃣ Scalda l’olio vegetale in una padella o wok a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci fino a dorarlo e farlo cuocere completamente. Rimuovi il pollo dalla padella e metti da parte.

3️⃣ Nella stessa padella, aggiungi un altro po’ di olio se necessario e soffriggi cipolla, peperone rosso e peperone verde per 3-4 minuti, fino a quando non saranno teneri ma ancora croccanti.

4️⃣ Aggiungi l’aglio tritato e il pepe nero. Mescola per 30 secondi, finché non emana un profumo aromatico.

5️⃣ Rimetti il pollo nella padella. Aggiungi salsa di soia, salsa di ostriche, zucchero e acqua. Mescola bene fino a che tutto sia ben combinato e caldo.

6️⃣ Servi il pollo al pepe nero con riso al vapore e guarnisci con semi di sesamo o cipollotti verdi affettati, se lo desideri.

Buon appetito! 😋