Pollo dorato croccante con salsa ai funghi e parmigiano 🍗🍄🧀

Ingredienti:

Per il pollo:

2 petti di pollo tagliati a tranci
1/2 tazza di farina di frumento
2 uova frullate
1 tazza di pane grattugiato
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe nero
3 cucchiai di olio d’oliva
Per la salsa ai funghi: