Polpette al forno: croccanti fuori, morbide dentro e con poco olio evo

Domande Frequenti
Come preparare le polpette al forno?
Ammollare il pane nel latte per 5-10 minuti. In una ciotola, mescolare carne macinata, pane strizzato, Parmigiano, uovo, prezzemolo e aglio. Formare le polpette, passarle nel pangrattato e disporle su una teglia con carta da forno, spennellare con poco olio e cuocere a 200°C per 18-22 minuti.
Quali sono i tempi di preparazione e cottura delle polpette al forno?
Il tempo di preparazione è di 15 minuti più 5-10 minuti per l’ammollo del pane. Il tempo di cottura è di 10-15 minuti. Il tempo totale è quindi di 30-40 minuti.
Quali sono gli ingredienti per fare le polpette al forno?
Gli ingredienti sono: carne macinata mista magra (manzo + maiale) 400 g, latte 100 ml, pane raffermo 100 g, Parmigiano grattugiato 50 g, 1 uovo, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio tritato, pangrattato, sale, pepe e olio extravergine d’oliva.