Procedimento passo passo
Preparare l’impasto
In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, l’uovo, il pangrattato e il parmigiano grattugiato.
Aggiungi l’aglio tritato (se lo usi) e il prezzemolo fresco.
Regola di sale e pepe.
Pro tip: Mescola delicatamente con le mani o con un cucchiaio, evitando di compattare troppo la carne: in questo modo le polpette resteranno morbide dopo la cottura.
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