Circa 150 kcal per 2 polpette medie
Ingredienti (per circa 12 polpette)
450–470 g di cavolfiore crudo (già pulito)
1 spicchio d’aglio
Un mazzetto di prezzemolo tritato
70 g di provola (o altro formaggio filante)
4 cucchiai di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
