Polpette di melanzane “croccantine fuori, morbide dentro”: le cuocio in friggitrice ad aria e sono buonissime!

Domande Frequenti
Qual è il tempo di preparazione per le polpette di melanzane?
Il tempo totale di preparazione è di circa 55-60 minuti, includendo il tempo di preparazione attiva, il tempo di riposo delle melanzane, e il tempo di cottura totale.
Quali sono gli ingredienti principali per le polpette di melanzane?
Gli ingredienti principali sono melanzane, pangrattato, Parmigiano grattugiato, aglio, coriandolo (o prezzemolo), uovo, olio d’oliva, sale e pepe.
Quali sono le alternative di cottura per le polpette di melanzane?
Le polpette di melanzane possono essere cotte in forno statico a 200°C per 15-18 minuti, girandole una volta, oppure in padella antiaderente a fuoco medio con poco olio per 3-4 minuti per lato.