Cottura
In forno (versione più leggera)
Preriscalda il forno a 200°C.

Disponi le polpette su una teglia con carta forno.

Spennella leggermente con olio oppure usa uno spray antiaderente.

Cuoci per 20-25 minuti, girandole a metà cottura, finché non saranno dorate e croccanti.

In padella
Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente.

Cuoci le polpette per 3-4 minuti per lato, finché non saranno ben rosolate su tutti i lati.

Fai attenzione a non romperle: girale delicatamente.

Consigli extra
Congelamento: puoi congelarle crude e cuocerle all’occorrenza (anche senza scongelare).

Accompagnamenti: servile con una salsa di pomodoro fresco, hummus, o una crema allo yogurt con erbe.

Varianti: aggiungi alla ricetta origano, menta o peperoncino per un tocco in più.

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