Preparazione:
1. In una ciotola unisci il parmigiano, le uova, il pane grattugiato, il latte, il sale e il pepe.
2. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Forma delle piccole polpette con le mani.
4. Scalda l’olio in una padella e friggi le polpette fino a doratura.
5. Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
6. Servi calde come antipasto o contorno.
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