Instructions
Preparazione
01Taglia la zucca a fette e disponila su una teglia rivestita di carta forno.
02Condisci con sale e un filo d’olio, poi cuoci a 190 °C per 30 minuti.
03Schiaccia la zucca cotta in una ciotola, aggiungi pangrattato, parmigiano, uovo, salvia e pepe, quindi mescola bene.
04Forma delle polpette e inserisci al centro un cubetto di formaggio.
05Passa le polpette nel pangrattato per una panatura croccante.
06Friggile in abbondante olio di semi caldo finché non diventano dorate.
07Scola su carta assorbente e servi calde: filanti e profumatissime!