Polpette

    • Schiacciapatate: per ottenere una purea liscia

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    • Ciotole: per mescolare gli ingredienti
    • Padella profonda: ideale per una frittura uniforme
    • Carta assorbente: per eliminare l’olio in eccesso

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Consigli per la preparazione:

    • Patate: Scegli patate a pasta gialla per una consistenza più cremosa.
    • Formaggio: Per un sapore più deciso, prova ad aggiungere del caciocavallo grattugiato.
      blog.giallozafferano.it

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  • Prezzemolo: Utilizza prezzemolo fresco per un aroma più intenso.

Assicurati di avere tutti gli ingredienti e gli strumenti a portata di mano prima di iniziare la preparazione delle tue polpette di patate.

Note

Note sugli ingredienti:

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    • Formaggio: Il parmigiano reggiano è una scelta classica, ma puoi sperimentare con altri formaggi a pasta dura come il pecorino romano.
    • Pangrattato: Per una versione senza glutine, sostituisci il pangrattato con farina di mais o riso.
    • Olio per friggere: L’olio di semi di arachide è consigliato per la sua stabilità alle alte temperature.

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  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 20