Polpettone al forno: la ricetta facile e gustosa

Preparazione:
1. In una ciotola capiente unisci la carne macinata, le uova, il parmigiano, il pangrattato, il sale, il pepe e il prezzemolo, poi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e appiattiscilo con le mani formando un rettangolo.
3. Disponi sopra le fette di prosciutto cotto e la provola tagliata a fettine.
4. Arrotola il composto aiutandoti con la carta forno fino a ottenere un polpettone compatto.
5. Sigilla bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca in cottura.
6. Trasferisci il polpettone, con la carta forno, su una teglia.
7. Irrora con un filo d’olio extravergine di oliva.
8. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti.
9. Sforna, lascia intiepidire leggermente e taglia a fette prima di servire.