Introduzione
I pomodorini sott’olio sono una conserva tipica della tradizione culinaria mediterranea, particolarmente apprezzata nel Sud Italia. Questa ricetta, semplice ma ricca di sapore, permette di conservare la freschezza dei pomodorini datterini, esaltandone il gusto con aglio, basilico e olio extravergine di oliva. Perfetti per condire friselle, bruschette o per arricchire insalate, i pomodorini sott’olio rappresentano un’esplosione di sapori estivi.
Ingredienti
- Pomodorini datterini: 500 g
- Aglio: 2 spicchi
- Basilico: q.b.
- Origano: q.b.
- Aceto: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.