Preparazione:
1. Dans une grande marmite, faites chauffer une ficelle d’huile d’olive et ajoutez l’oignon haché et une gousse d’ail si vous voulez. Laissez-les flétrir doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et parfumés.
2. Combinez les morceaux de poulet et faites-les bien griller des deux côtés, pour qu’ils aient une belle couleur dorée qui donnera de la saveur au plat.
3. Maintenant ajoutez des pommes de terre en cubes et des pois. Bien mélanger pour bien distribuer les ingrédients.
4. Règle du sel et du poivre, puis ajoutez du romarin ou du persil haché, comme vous voulez. Remuer encore pour bien goûter tout.
5. Versez un verre d’eau ou de bouillon, couvrez la marmite d’un couvercle et laissez-la cuire à feu moyen-faible pendant environ 30-40 minutes. Mélangez de temps en temps et assurez-vous que la sauce ne sèche pas trop : les légumes doivent être doux et le poulet bien cuit.
6. Lorsque le poulet et les légumes sont tendres et que la sauce a légèrement épaissie, votre poulet moelleux avec des pommes de terre et des pois est prêt à être apporté à table. Bon appétit !
Poulet moelleux avec pommes de terre et petits pois
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