Prepara dei bomboloni irresistibili con questa ricetta! Morbidi, dolci e perfetti per ogni occasione.

1. In una ciotola piccola, mescola il lievito fresco con l’acqua tiepida, lo zucchero e 40 g di farina. Copri e lascia lievitare per 30 minuti fino a quando diventa schiumoso.
2. In una ciotola grande, unisci la farina restante, le uova, il burro fuso e il sale. Aggiungi il composto di lievito e impasta fino a ottenere un impasto liscio.
3. Copri l’impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume, circa 1 ora.
4. Una volta lievitato, sgonfia l’impasto e stendilo a circa 1 cm di spessore. Taglia a cerchi o quadrati.
5. Lascia lievitare i pezzi di impasto per altri 30 minuti.
6. Riscalda l’olio in una padella profonda per friggere. Friggi i pezzi di impasto fino a doratura su entrambi i lati.
7. Rimuovi dall’olio e scola su carta assorbente. Rotola nello zucchero mentre sono ancora caldi.
8. Opzionale: Riempi con crema pasticcera o marmellata prima di servire.