Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando bene per amalgamare.
4. In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Distribuisci l’impasto nei pirottini per cupcakes, riempiendo ciascuno per circa 2/3.
6. Cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
7. Lascia raffreddare prima di servire.