Questi Muffin con Marmellata sono un delizioso modo per iniziare la giornata! Morbidi e dolci, sono perfetti per ogni occasione.

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e rivesti una teglia per muffin con i pirottini.
2. In una ciotola capiente, unisci farina, zucchero, lievito e sale. Mescola bene.
3. In un’altra ciotola, sbatti insieme latte, olio vegetale e estratto di vaniglia.
4. Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
5. Riempi ogni pirottino a metà con l’impasto. Aggiungi un cucchiaio di marmellata o confettura al centro e poi copri con altro impasto fino a riempire i pirottini per circa 3/4.
6. Inforna nella teglia preriscaldata per 15-20 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
7. Lascia raffreddare i muffin per alcuni minuti nella teglia prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
8. Facoltativo: spolvera con zucchero a velo prima di servire.