È un piatto un po’ diverso dal solito, ma facile da fare. Richiede un po’ di passaggi, ma niente di complicato. Basta avere un po’ di tempo per cuocere la quinoa e tostare i ceci, ma mentre cuoce una cosa si prepara l’altra, quindi tutto sommato si fa in fretta. È buono sia caldo che freddo, quindi va benissimo anche da portarsi in giro, tipo per pranzo in ufficio o per un picnic. E si conserva bene per qualche giorno in frigo.
