Introduzione
I Ravioli Dolci sono una deliziosa variazione dei tradizionali ravioli, tipicamente conosciuti come piatto salato della cucina italiana. Questa versione dolce trasforma il concetto originale in un irresistibile dessert o uno spuntino pomeridiano. La popolarità dei ravioli dolci si fonda sulla loro versatilità e sulla semplicità della ricetta, che permette di essere facilmente realizzata anche a casa. Ideali per festività o per rendere speciale la fine di una cena, i ravioli dolci conquistano tutti, grandi e piccini, grazie al loro cuore morbido e al gusto avvolgente.
Ingredienti
Per preparare i Ravioli Dolci, è necessario organizzare gli ingredienti in due parti principali: l’impasto e il ripieno. Ecco l’elenco dettagliato:
Per l’impasto:
300 g di farina 00
60 g di zucchero semolato
30 g di burro
4 g di lievito in polvere per dolci
2 uova
Scorza grattugiata di 1 arancia
Per il ripieno:
300 g di ricotta ben scolata
100 g di gocce di cioccolato fondente
65 g di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Per la finitura:
Zucchero a velo q.b.
10 g di burro fuso