Ingredienti:
1 kg di ali di pollo, 2 cucchiai di olio di sesamo, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 2 spicchi d’aglio tritati finemente, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1 cucchiaino di olio da cucina, 1 cucchiaino di aceto di riso (facoltativo), 1 cucchiaino di amido di mais sciolto in 2 cucchiai di acqua (facoltativo, per addensare la salsa), semi di sesamo tostati per decorare, erba cipollina tritata (facoltativa, per guarnire).
Preparazione:
Marinata: in una grande ciotola, condire le ali di pollo con olio di sesamo, salsa di soia, miele, salsa di ostriche, aglio tritato e zenzero grattugiato. Coprite la ciotola e lasciate marinare in frigorifero per almeno 30 minuti o, meglio ancora, per tutta la notte, in modo che le alette possano assorbire bene i sapori. Cuocere le ali di pollo: preriscaldare il forno a 200°C. Disporre le ali di pollo su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere per 40-45 minuti o finché non saranno dorate e croccanti.
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