Per la salsa di pomodoro
2 cucchiai 1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 lattina (800 g) di pomodori pelati a pezzi
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 tazze di carne di manzo o verdure Brodo
1 cucchiaino di zucchero (per bilanciare l’acidità)
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino 1/4 di cucchiaino di pepe nero
1 foglia di alloro
Vedi anche Formaggio fatto in casa con 3 ingredienti: semplice e naturale
Utensili da cucina necessari
Una pentola capiente (per sbollentare il cavolo)
Una ciotola capiente
Un tagliere e un coltello affilato
Una schiumarola
Una padella o casseruola capiente (per la salsa)
Misurini e cucchiai
Una pirofila o pirofila (per la cottura al forno)
Foglio di alluminio o coperchio
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