Fase 5: Cottura degli involtini di cavolo ripieni
Metodo in forno (consigliato)
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).

Versare uno strato sottile di salsa sul fondo di una pirofila o di una pirofila.

Disporre gli involtini con la chiusura rivolta verso il basso.

Versare la salsa rimanente sopra.

Coprire con un foglio di alluminio o un coperchio e cuocere per 1,5-2 ore, finché non saranno teneri.

Metodo in pentola
Mettere gli involtini di cavolo in una pentola capiente con la chiusura rivolta verso il basso.

Coprire con la salsa.

Coprire e cuocere a fuoco lento per 1,5 ore.

Consigli per ricette di successo
Scegliere il cavolo giusto: la verza è particolarmente tenera e facile da arrotolare.

Precuocere il riso: questo garantisce una cottura uniforme del ripieno.

Consiglio per la freschezza: una spruzzata di succo di limone o un po’ di aneto aggiungono un tocco vivace.

Preparare in anticipo: il piatto è ancora più buono il giorno dopo.

Congelare: potete congelare gli involtini crudi nella loro salsa e cuocerli in seguito.

Varianti di carne: provate una combinazione di maiale/manzo, pollo o agnello.

Versione vegetariana: sostituite la carne con lenticchie, quinoa o funghi.