Procedura

In una ciotola capiente, lavorare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 5 minuti.

Aggiungere gradualmente la farina e l’amido di mais, sbattendo fino a ottenere un composto ben amalgamato.

Con le mani leggermente spolverate con ulteriore amido di mais, formare delle palline.

Disporre a parte su teglie non unte.

Premere leggermente con una forchetta infarinata.

Cuocere a 180° per 10-12 minuti o fino a quando la base sarà leggermente dorata.

Far raffreddare per 5 minuti prima di rimuoverlo dalle padelle sulle griglie.

Vi amo tutti