Ricetta dei budini di riso della mia infanzia:

3. Cuocere i budini:
Imburra degli stampini monoporzione o una teglia unica e versa il composto di riso all’interno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (statico) per circa 20-25 minuti, o finché la superficie dei budini non risulterà dorata e compatta.
4. Raffreddamento e servire:
Una volta cotti, lascia raffreddare i budini di riso per qualche ora, affinché si solidifichino. Puoi anche prepararli il giorno prima e conservarli in frigorifero.
Servi i budini freddi, spolverizzati con un po’ di zucchero a velo, oppure con una spolverata di cannella o cacao, a seconda dei tuoi gusti.