Aggiungete quindi 8 mezze albicocche sciroppate, distribuite uniformemente sulla crema pasticcera. Ripiegate quindi le punte a forma di stella sul bordo della pasta sfoglia, creando un elegante effetto visivo, simile a quelli che si vedono nelle foto di copertina delle ricette gourmet. Per conferire alla pasta sfoglia un aspetto dorato e lucido, spennellatela delicatamente con il tuorlo d’uovo utilizzando un pennello da pasticceria.

Cuocete la vostra crostata Oranaise in forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) e lasciate cuocere per circa 35-40 minuti, finché la pasta sfoglia non sarà dorata e la crema pasticcera non avrà assunto un bel colore. Una volta cotta, spennellate le albicocche con la marmellata che preferite per renderle lucide. Per un tocco finale, spolverate leggermente la crostata con zucchero a velo per un effetto scintillante. Avete una crostata Oranaise semplice, deliziosa e di grande impatto visivo!