Passaggio 1: preparare le mele
Sbucciare e tagliare a cubetti la mela in piccoli pezzi. Se preferisci, puoi lasciare la buccia per aggiungere fibre.

Passaggio 2: cuocere l’avena
In una casseruola media, portare a ebollizione delicata 2 tazze di acqua (o latte). Aggiungere i fiocchi d’avena e abbassare la fiamma al minimo. Lasciare sobbollire l’avena per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

Fase 3: Aggiungere le mele e le spezie
Una volta che l’avena ha iniziato ad ammorbidirsi, aggiungere la mela a cubetti, la cannella, la noce moscata e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene per amalgamare. Lasciare cuocere il composto per altri 3-5 minuti, o finché le mele non saranno tenere e l’avena non avrà assorbito la maggior parte del liquido.