Ingredienti
per 6/8 polpette
- 200 g di spinaci cotti
- 200 g di pane raffermo già ammorbidito in acqua e strizzato
- 1 uovo (oppure 2 cucchiai di farina di ceci per la versione vegana)
- 50 g di parmigiano grattugiato (oppure lievito alimentare per la versione vegana)
- 100 g di formaggio filante
- 1 spicchio d’aglio
- Pangrattato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione passo passo fotografico