Ricetta Taco Bell Nacho Fries

Preparazione:
1. Sbuccia e taglia le patate a bastoncini sottili o a spicchi.
2. Metti le patatine in ammollo in acqua fredda per almeno 30 minuti per eliminare l’amido in eccesso; scolale e asciugale bene.
3. Preriscalda il forno a 220°C o imposta la friggitrice ad aria a 200°C.
4. In una ciotola capiente, mescola le patate con l’olio vegetale.
5. In una ciotolina, unisci aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, cayenna, sale e cumino.
6. Cospargi uniformemente il mix di spezie sulle patate e mescola bene.
7. Disponi le patate in un unico strato su una teglia o nel cestello della friggitrice ad aria.
8. Cuoci in forno per 30–35 minuti girando a metà cottura, oppure in friggitrice ad aria per 18–20 minuti, finché dorate e croccanti.
9. Servi calde, eventualmente con salsa al formaggio nacho per intingere.