Riso al Forno con Zucchine e Mozzarella 



1️⃣ Cuocere il riso:
Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, scolalo e lascialo raffreddare leggermente.

2️⃣ Preparare il composto:
In una ciotola capiente, unisci il riso cotto, le zucchine grattugiate, la mozzarella a cubetti, il Parmigiano, l’uovo e un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

3️⃣ Cuocere in forno:
Trasferisci il composto in una teglia leggermente unta o foderata con carta da forno e livellalo bene. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

4️⃣ Servire:
Lascia intiepidire per qualche minuto, poi servi il tuo riso al forno con zucchine e mozzarella. È un piatto che può essere gustato sia caldo che a temperatura ambiente! 🍽️✨

Consiglio: Puoi aggiungere un po’ di pancetta o prosciutto per una versione ancora più ricca e saporita! 🧑‍🍳

Perfetto per un pranzo o una cena veloce e gustosa, questo piatto conquisterà tutti con il suo gusto semplice ma sfizioso! 😍