1️⃣ Preparare le zucchine:
Grattugia le zucchine e cuocile in padella con un filo d’olio d’oliva, lo spicchio d’aglio tritato e un pizzico di sale. Fai cuocere fino a quando non saranno morbide.
2️⃣ Lascia raffreddare:
Rimuovi l’aglio e lascia raffreddare le zucchine cotte.
3️⃣ Comporre i rotolini:
Srotola la pasta sfoglia e distribuisci sopra le fette di prosciutto cotto, le zucchine raffreddate e le fette di Galbanino.
4️⃣ Arrotolare:
Arrotola delicatamente la pasta sfoglia con il ripieno e metti il rotolo in frigorifero per circa 30 minuti, così da renderlo più facile da tagliare.
5️⃣ Tagliare e preparare per la cottura:
Dopo 30 minuti, taglia il rotolo di pasta sfoglia in rondelle di circa 2-3 cm e disponile su una teglia ricoperta di carta forno.
6️⃣ Cuocere:
Inforna in forno ventilato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché non saranno dorati e croccanti.
Servire:
I tuoi rotolini di sfoglia con zucchine, prosciutto e galbanino sono pronti per essere gustati! Perfetti per un momento speciale o per deliziare i tuoi ospiti. 😋
Buon appetito! ✨