INGREDIENTI: (per un rotolo)
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- 4-5 patate (circa 450-500 g)
- 1 uovo
- una manciata di parmigiano grattugiato
- sale e pepe
- 150 g di formaggio filante (io ho usato il provolone dolce)
- 150 g di prosciutto cotto a fette
- 1 uovo per spenellare
PREPARAZIONE: