Servire come pranzo o cena leggera con un’insalata di contorno.
Perfetto come antipasto o piatto per le feste.
Suggerimenti per cucinare:

Assicurati di scolare bene le zucchine per evitare che il rotolo diventi molliccio.
Usa un coltello affilato per tagliare il rotolo a fette pulite.
Aggiungi un po’ di scorza di limone al ripieno di crema per un tocco fresco.
Benefici nutrizionali:

Le zucchine sono povere di calorie e ricche di vitamine A e C.
La ricotta e il formaggio cremoso forniscono proteine e calcio.
Le olive e l’aneto aggiungono antiossidanti e grassi sani.
Informazioni dietetiche:

Questa ricetta è senza glutine.
Può essere resa vegetariana assicurandosi che il formaggio sia senza caglio.
Conservazione: