PER FARCIRE
GELATO AL CIOCCOLATO
300 gr
GELATO ALLA CREMA
300 gr
TI SERVE INOLTRE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
Il rotolo gelato è un dessert estivo fresco e veloce, perfetto da servire al termine di una cena con ospiti o per festeggiare un compleanno speciale. Una soffice pasta biscotto viene farcita con un ripieno composto da due gusti di gelato, per un risultato super goloso, che conquisterà tutti sin dal primo assaggio.

Per confezionarlo si parte dal biscuit: si lavorano insieme i tuorli con lo zucchero, la farina e il lievito setacciati, poi si incorporano man mano gli albumi montati a neve. Una volta distribuito il composto su una teglia con carta forno e fatto cuocere a 180 °C per non più di 10 minuti, ti basterà posizionare la base su un canovaccio umido e attendere che si raffreddi.