1. Grattugia zucchine e carota, poi saltale in padella con un filo d’olio, sale e pepe.
2. Stendi la pasta sfoglia e disponi sopra prosciutto, formaggio e le verdure cotte.
3. Arrotola delicatamente e sigilla i bordi.
4. Spennella con l’uovo e cuoci a 180°C per circa 25-30 minuti, finché dorato.
5. Lascia intiepidire e taglia a fette.
