Preparazione:
1. Inserisci in una ciotola farina, lievito secco, zucchero, uovo, burro fuso, latte tiepido e sale.
2. Mescola e lavora bene il composto fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Lascia riposare l’impasto per 90 minuti.
4. Dividi l’impasto in 12 porzioni, stendile e arrotolale.
5. Avvolgi ogni rotolo attorno a un würstel.
6. Lascia riposare i rustici per altri 30 minuti.
7. Spennella i rustici con l’uovo sbattuto e cospargi con prezzemolo tritato.
8. Inforna a 180° per 25 minuti, finché saranno dorati e soffici.
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