1. Inizia sciogliendo a bagnomaria o a fuoco dolce il cioccolato fondente, il cioccolato al latte, il burro e il latte, mescolando continuamente finché tutto è ben amalgamato.
2. Allontana dal fuoco e aggiungi la Nutella e il rum, poi mescola con cura fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Spezzetta grossolanamente i biscotti e aggiungili al composto, incorporandoli bene.
4. Trasferisci tutto su un foglio di carta da forno e modella il composto dandogli la forma di un salame.
5. Avvolgi il salame nella carta forno, stringendo bene, e chiudi le estremità come una caramella.
6. Metti il tuo Dolce Salame in frigorifero per almeno 4 ore, così che diventi compatto e facile da affettare.
7. Quando è pronto, taglialo a fette e gustalo in compagnia. Buon appetito!